Nazwa | L-karnozyna |
numer CAS | 305-84-0 |
Formuła molekularna | C9H14N4O3 |
Waga molekularna | 226,23 |
Numer EINECS | 206-169-9 |
Gęstość | 1.2673 (oszacowanie przybliżone) |
Formularz | Krystaliczny |
Warunki przechowywania | -20°C |
NB-ALANYL-L-HYSTYDYNA;H-BETA-ALA-HIS-OH;L-IGNOTYNA;L-BETA-ALANYNAHISTYDYNA;L-KARNOZYNA;B-ALANYL-L-HISTYDYNA;BETA-AH;BETA-ALANYL-L -HISTYDYNA
L-karnozyna (L-karnozyna) to dipeptyd (dipeptyd, dwa aminokwasy) często obecny w mózgu, sercu, skórze, mięśniach, nerkach i żołądku oraz innych narządach i tkankach.L-karnozyna aktywuje komórki w ludzkim ciele i walczy ze starzeniem się poprzez dwa mechanizmy: hamuje glikację i chroni nasze komórki przed uszkodzeniem przez wolne rodniki.Konsekwencją glikacji jest niekontrolowane sieciowanie cząsteczek cukru i białek (cząsteczki cukru sklejają się ze sobą).na białkach), utrata funkcji komórkowej i niekompletne kombinacje genów, które przyspieszają starzenie.L-karnozyna stabilizuje również błony komórkowe i zmniejsza peroksydację lipidów mózgu, zapobiegając w ten sposób degeneracji nerwów i mózgu.
L-karnozyna ma potencjalne działanie przeciwutleniające i antyglikozylacyjne;zapobiega wywołanej przez aldehyd octowy nieenzymatycznej glikozylacji i koniugacji białek.Jest także substratem do wykrywania karnozynazy, która utrzymuje równowagę pH organizmu i przedłuża żywotność komórek.