Nazwa | L-karnozyna |
Numer CAS | 305-84-0 |
Wzór molekularny | C9H14N4O3 |
Masa cząsteczkowa | 226.23 |
Numer Einecs | 206-169-9 |
Gęstość | 1.2673 (przybliżone oszacowanie) |
Formularz | Krystaliczny |
Warunki przechowywania | -20 ° C. |
Nb-alanylo-l-histidine; H-beta-Ala-his-oh; L-ignotine; L-beta-alanina histydyna; L-karnozyna; B-alanylo-l-histidina; beta-ah; beta-alanylo-l-histidine
L-karnozyna (L-karnozyna) jest dipeptydem (dipeptyd, dwa aminokwasy) często występujące w mózgu, sercu, skórze, mięśniu, nerkach i żołądku oraz innych narządach i tkankach. L-karnozyna aktywuje komórki w ludzkim ciele i walczy o starzenie się dwóch mechanizmów: hamuje glikację i chroni nasze komórki przed uszkodzeniem wolnym rodnikiem. Konsekwencją glikacji jest niekontrolowane sieciowanie cząsteczek cukru i białek (cząsteczki cukru przyklejają się do siebie). na białkach) utrata funkcji komórkowej i niepełne kombinacje genów, które przyspieszają starzenie się. L-karnozyna stabilizuje również błony komórkowe i zmniejsza peroksydację lipidów mózgu, zapobiegając w ten sposób zwyrodnienia nerwów i mózgu.
L-karnozyna ma potencjalne działania przeciwutleniające i przeciw glikozylacji; zapobiega indukowanej acetaldehydem nieenzymatycznym glikozylacji i koniugacji białka. Jest to również substrat do wykrywania karnozynazy, który utrzymuje równowagę pH ciała i przedłuża długość życia komórek.